Акунь марскі гарачага вэнджання
Колькасць у упакоўцы
2 кг
Краіна паходжання
Беларусь
Графік пастаўкі
у продажы
Тэрмін прыдатнасці
20 сутак
Умовы захоўвання
ад -4 °С да 0 °С
Тара
гофра скрыня
Гарбуша кавалак гарачага вэнджання
Колькасць у упакоўцы
2 кг
Краіна паходжання
Беларусь
Графік пастаўкі
у продажы
Тэрмін прыдатнасці
20 сутак
Умовы захоўвання
ад -4 °С да 0 °С
Тара
гофра скрыня
Гарбуша кавалак гарачага вэнджання в/у
Гандлёвая марка
Краіна паходжання
Беларусь
Графік пастаўкі
пад замову
Тэрмін прыдатнасці
45 сутак
Умовы захоўвання
ад -4 °С да 0 °С
Тара
вакуум
Ласось атлантычны хрыбты
Колькасць у упакоўцы
3 кг
Краіна паходжання
Беларусь
Графік пастаўкі
пад замову
Тэрмін прыдатнасці
20 сутак
Умовы захоўвання
ад -4 °С да 0 °С
Тара
гофра скрыня
Мінтай тушка гарачага вэнджання
Колькасць у упакоўцы
3 кг
Краіна паходжання
Беларусь
Графік пастаўкі
у продажы
Тэрмін прыдатнасці
20 сутак
Умовы захоўвання
ад -4 °С да 0 °С
Тара
гофра скрыня
Скумбрыя атлантычная гарачага вэнджання
Колькасць у упакоўцы
3 кг
Краіна паходжання
Беларусь
Графік пастаўкі
у продажы
Тэрмін прыдатнасці
20 сутак
Умовы захоўвання
ад -4 °С да 0 °С
Тара
гофра скрыня
Фарэль хрыбты гарачага вэнджання
Колькасць у упакоўцы
3 кг
Краіна паходжання
Беларусь
Графік пастаўкі
у продажы
Тэрмін прыдатнасці
20 сутак
Умовы захоўвання
ад -4 °С да 0 °С
Тара
гофра скрыня
Каталог прадукцыі:
Рыба гарачага вэнджання ад Белзнешрыбгандаль
Вэнджанне з’яўляецца старажытным метадам кансервавання рыбы, які дазваляе захаваць яе свежасць і падоўжыць тэрмін яе захоўвання. Вэнджаная рыба — гэта рыба, якая была апрацавана дымам для надання ёй асаблівага водару і густу.
Гарачае вэнджанне — працэс, пры якім рыба вытрымліваецца ў дыме пры тэмпературы ад 60 да 80 градусаў Цэльсія. Гэты метад займае меней часу, але рыба атрымліваецца меней насычанай па гусце і водару, чым пры выкарыстанні метаду халоднага вэнджання, аднак мае больш насычаны густ, чым пры выкарыстанні іншых метадаў падрыхтоўкі рыбы.
Гарачае вэнджанне дазваляе захаваць большую частку пажыўных рэчываў, такіх як бялкі, тлушчы і вітаміны, якія ўтрымліваюцца ў рыбе.
