Вяленая рыба ад Белзнешрыбгандаль
Вяленая рыба мае больш інтэнсіўны смак і водар, чым свежая рыба, што робіць яе папулярным інгрэдыентам для розных страў і закусак. Яна таксама можа быць выкарыстана ў якасці асновы для падрыхтоўкі булёнаў і соусаў.
Вяленая рыба можа быць выдатнай закускай, асабліва калі яе спалучаць з іншымі інгрэдыентамі. Напрыклад, яе можна падаваць з алівамі, каперсамі, цыбуляй, свежай зелянінай і аліўкавым алеем. Таксама яе можна выкарыстоўваць для падрыхтоўкі брускетты ці канапе. Вяленую рыбу можна дадаваць у салаты або выкарыстоўваць у якасці начыння для бутэрбродаў. Акрамя таго, яе можна падаваць з рознымі відамі сыру ці з аперытывамі, такімі як віно ці кактэйль, а таксама з півам.